聖經說應許之地有些地方覆蓋著大片森林，樹木茂盛。（列王紀上10:27；約書亞記17:15,18）可是，質疑聖經的人看到目前以色列大部分的地方樹木不多，就認為聖經的描述不準確。

《聖經時代以色列的生活》（英語）一書解釋，在古代以色列，森林的範圍比現在廣大得多。很多高地覆蓋著茂密的樹木，主要有地中海松（學名：Pinus halepensis）、常綠橡樹（學名：Quercus calliprinos）、篤耨香樹（學名：Pistacia palaestina）。另外，在巴勒斯坦中部山脈和地中海海岸之間的薩非拉丘陵，曾經有許多桑葉無花果樹（學名：Ficus sycomorus）。

《聖經中的植物》（英語）一書解釋，為什麼以色列的某些地區現在完全沒有樹木。原因之一是，人類為了擴張農地和牧場，取得建築材料和燃料，長期不斷砍伐天然植物，結果逐漸形成了目前的情況。